マクロビっぽいスイーツいわしらばーず/ウェブリブログ

マクロビっぽいスイーツ

<< 作成日時： 2008/07/14 20:46 >>

　「っぽい」ってところが適当ですが……。

　リトルママン＠西新宿のガトーショコラ。
　豆腐ガトーショコラ？
　よく覚えてませんが。

　かなりしっかりガトーショコラ……何入ってるんだろ。普通に、ケーキとして美味しいです。
　雑穀コーヒーと。色は黒いけど、この香ばしさはコーヒーちゃうやろ、って感じでしたが。
　他に玄米を使った丼や、テンペバーガーなどがありました。
　でも「自然派！」っぽいイメージの店なのに、割り箸に使い捨てカトラリー（木のフォークとか）はちょっと残念。お弁当なんかも出してる都合上なのか？　そういや大戸屋は割り箸じゃなくなったね。

　そして、つぶつぶカフェのスイーツデーへ。
　雑穀を食べよう！　というお店。最初に作り方のDVDを見る。最後に主宰の人の作詞した歌が流れる……でもお店はお洒落な山小屋風（どんなだ）でさわやかで居心地いい感じでした。
　お料理教室とスイーツ教室もあって、主宰の人が参加者全員分の料理をががーっと作るらしい。美味しいらしい。参加した人のブログを読んで「見てみたい（食べたい）」と思ったけど、二日で77,700円とかなので（ゾロ目好きらしい）……。

　これは７種類の雑穀デザートがいただけるということで、どんなもんかな、と覗いてみることに。一時間半、2,970円。順番にサーブされ、簡単な説明。常連さんが多いようでしたが、わりあい淡々としてるので初めてでも大丈夫。

　キビのジャマイカンクランチパイ

　どのへんがジャマイカン……？　わりと普通っぽい見た目ですが……甘くない。初めてお菓子作りをする子どもがレシピを見て、「え、砂糖ってこんなに入れるの？　太るんじゃない？　減らしちゃおーっと」と減らしてみて、出来上がって食べたら「げ！　全然甘くない！」と驚く。というような味。
　上に載ってるパインが一番甘い。パインだけ食べればいいじゃないか（笑）。

　葛の桜ふぶき

　これも甘くない。あんこ部分はかすかに甘い。ちょっと不思議な風味。もうちょっと冷えてたらよかったかも。

　もちアワのピッツァジェノベーゼ

　あ、普通に美味しく感じるものが！　って甘くないメニューだし！（笑）
　もちもちーとして美味しかったです。

　完全粉と干しリンゴのクグロフ

　ソースはブルーベリーだったかな。豆乳系なのかしら。生地がもちもちして美味しかったです（餅食ってろってか）。

　ビワの杏仁豆腐

　これも普通に美味しかった。豆腐はうっすらピーナッツ系。びわの種から美味しいエキスが出るそうです。

　黒ゴマのアイス

　クリーミィ。ま、豆腐の味ですが、美味しかったです。豆腐と甘酒とゴマをがーっと混ぜて、凍らせて、だったかな。

　ヒエ粉のケーキとフルーツのトライフル

　やっぱりフルーツが一番甘くて美味しい……。カスタードクリームみたいなのは、私はこの味だったら別に食べなくてもいいやというか……。スポンジ生地は美味しかったです。

　つけものサラダと梅干し

　体のバランスを取るために食べるらしい。きくらげがコリコリしてて美味しかったです。

　飲み物は青いハーブティとタンポポコーヒー。タンポポコーヒーの方が好き。これもまぁ、コーヒーじゃないだろ、って味でしたが、コーヒーだと思わなければ香ばしくて美味しいお茶だな～、って感じ。

　行った人の感想を読んだら、「すごーいどれも美味しい！」って人と「見た目は菓子なのに甘くなくて衝撃」という人がいて、私はその間くらいでしょうか……。美味しく感じるかどうかは普段の食事にもよるのではないか。
　クリーム系はいまいちだけど、焼き菓子っぽいものは美味しいんじゃないかと思いました（甘さがなくても食感で満足するというか。クリーム類って甘くないとあんまり美味しく感じない。スタバの生クリームなんかもそうだけど）。

　全部食べたらさすがにお腹いっぱい……。でも砂糖や生クリーム使った普通のスイーツだったら、まず食べきれないよね。そう考えるとすごいかも。
　これでお腹いっぱいにしちゃって、普通のお菓子は食べられなくする作戦かも（笑）。

　お腹いっぱいだったので牛込柳町から飯田橋まで歩いてみた。で、カー・ヴァンソン（美食の王様・来栖けいも何かを絶賛していた店）でチョコ買っちゃった……。
　巨大なモンブランが気になったですよ。＜全然マクロビではない。