久々に焼肉屋でがっつり肉を食べました。 　最後に数枚残った肉を、「一人一枚ずつ消化！」と思って皿に取ったが、「やっぱ入らん」と思って網に戻した（家族なんで許して）……というくらい限界まで食べた。 　が、その後アイスクリームも食べた（なんだかんだと30分以上歩いた後ですが）。 　で、その週は甘いもの祭りになった（デニッシュとか）。 　別に陰陽がどうとかいうのではなく（自分、そこまで敏感じゃない気が）、どうでもよくなっちゃったというか。 　でもこんな食生活いけないわ！　と思い（何百回も思ってますがな）、じゃ、正しい食生活って？　と、またもやマクロビ情報まわりをうろついていたところ、『Organic Base マクロビオティックと暮らす』という本がお薦めされているのを見て、図書館で予約中。同じ著者のこちらを先に借りることができたので読む。 　こちらはマクロビ初心者の「どんな食材を買えばいいのかわからない！」に答える本。オーガニックな食材がいろいろ紹介されてます。見開きに写真と説明。マクロビと構えずとも、ちょっと珍しい美味しそうなものカタログ的に読める。「こんな風にして食べてます」ということも書いてあるので、実践してる人やお料理得意な人にはレシピとしても読める。 　意外と甘味ネタが多い。もうね、そういう健康に気をつける暮らしをするなら、甘いものは諦めればいいじゃん！　とも思うが、マクロビってスイーツレシピがけっこうあるよね。「やっぱり諦められない！」と、ガツンと砂糖たっぷりスイーツを食べてしまうよりは、騙し騙しちっちゃく満足させていくのが続けられるコツなのかもな……。 　本当に美味しいと感じるものなら、砂糖たっぷりよりは全然いいだろうし（でも「○○の××が食べたい」とか思っちゃうが……）。 　最初に、「高価なのでは？」と思われがちなオーガニック食材だけど、こんなところがお得、ということが書いてある。「農薬を使わないと虫がつくのではと思われるが、逆で、丈夫だから虫がつかないので農薬もいらない」というようなことが書いてあった。目から鱗。実際どうなのかわからないけど（爆）。 　でも「肥料を使って急激に大きく育てたものは、すかすかぶよぶよで傷みやすい。オーガニックの野菜は身が詰まっていて痛みにくく、味も濃くて満足できる（お菓子に走らないですむ）」というのは「そうかも！」と思った。戦後、高たんぱくの食事で子どもたちの体格は向上したけど、体質は低下したとか、身長が高い人のほうが乳がんになりやすいとか、何かで読んだことを思い出す……。 　著者はご夫婦で、吉祥寺でお料理教室とカフェをやっているというので、さっそくご飯食べに行ってきました。base cafe。あ〜、今まで外で食べた玄米ご飯の中で一番好きかも〜（若干思い込み入ってるかも〜）。炊くとき、お水はお米に当たらないように注いで、やさしく研ぐ（洗う？）そうです。ほえ〜。ゴシゴシ研いでましたよ（傷つけて吸水させろと書いてる人いたので）。 　丸くて大きな木のトレイにご飯とお味噌汁とおかずが載ってきて、かわいい。トレイ欲しくなるわ。 　台所の道具も紹介されていて、すり鉢とミルクパン（計量カップを転用）が欲しくなった。味噌汁の味噌をすり鉢で擂ると具材とからみがよくなって、味噌も少量ですむそうです。 　ミルクパンはそれこそ一人分の味噌汁とか作るときに軽くて扱いやすそうでいいな、と。でも収納問題があるので保留。とりあえずはシラルガンのミルクポット（重い）で頑張りなさい。 　というわけですり鉢は早速買っちまったぜ。それはまた別に紹介しようかと思います。 　ちなみに「」内は記憶による引用なので、あしからず。

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